在制汤过程中，可以加入的调料有（）

煮制白色基础汤的过程中，应不断撇去浮沫和油脂。（） 白煮法汤汁中不用咸味调料，取料而不用汤。 白煮法汤汁中不用咸味调料，取料而不用汤（） 简述调料保管存放过程中的注意事项。 在包制薄膜衣的过程中，所加入的滑石粉是（） 在包制薄膜衣的过程中，所加入的滑石粉是 在包制薄膜衣的过程中，所加入的氯化钠是 在包制薄膜衣的过程中，所加入的滑石粉是 清饮法，即茶叶在冲泡过程中，其茶汤中调料（） 所谓干烧，就是在烹制加热过程中不需加入汤汁的烹调方法。 在煮羊肉过程中，可以加入（）来去除羊肉膻味 在水玻璃砂的混制过程中，在水玻璃砂应最后加入（）。 煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料，（）入味的一种烹调方法。 水泥生产过程中，加入过量石膏有何影响?() 在包制薄膜衣的过程中，所加入的二氧化钛是 在包制薄膜衣的过程中，所加入的二氧化钛是（） 在包制薄膜衣的过程中，所加入的二氧化钛是 （）制汤原料在煮制过程中,火力越大,浸出的可溶性呈味风味物质就越多,汤汁越鲜美。 在发酵过程中，加入下列物质可以降低发酵pH的是（）。 在发酵过程中，加入下列物质可以提高发酵pH的是（）。