登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
职业技能
>
面点师
搜答案
面点师 (6)
中式面点师(初级)
中式面点师(中级)
中式面点师(高级)
初级西式面点师
中级西式面点师
高级西式面点师
最新试题
荷花酥适合用热油炸()
03-31
()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点
02-28
罐头应保存在通风、阴凉、干燥的地方,最佳温度在()
02-28
苹果2500g,加工后有450g的皮、核,此苹果的出材率是18%。()
02-28
下列选项中()是不需要中间宿主的寄生虫
02-28
烘烤坯体厚实、色泽深黄、外焦里嫩的面点,应选用()以上的炉温
02-28
下列选项中有利于提高蛋白质营养价值的是()
02-28
我国规定棉籽油中游离棉酚的含量不得超过()
02-28
清酥制品的烘烤温度和时间可视具体品种而定,但一般情况下其烤箱温度应在()
02-28
下列说法正确的是()
02-28
上一页
下一页
热门试题
()是人体内碱性无机盐的贮备源。
下列选项中()属于水溶性维生素。
河豚鱼的()等组织中含毒量最多,毒性最强。
使用食品添加剂的目的是()。
易引起组胺中毒的鱼类有()。
德国人不(),葡萄酒。
连续煮制时,要注意适时( )。
物理膨松面坯体积疏松膨大,组织细密暄软,呈海绵状多孔结构,有浓郁的()
上屉蒸制一般须,再将笼屉置于蒸锅上()
调制水饺面主坯应使用水温()
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP