2024年公共营养师每日一练《三级》7月25日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：336
试卷答案：有
试卷介绍： 2024年公共营养师每日一练《三级》7月25日专为备考2024年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
-
1. 在食谱编制过程中，除要求保证营养平衡外，还要考虑就餐对象的饮食习惯和经济条件．（ ）。
A对
B错
-
2. 红花具有活血通经．散瘀止痛之功，用于恶露不行，跌打损伤，褥疮，疮疡肿毒，瘢瘕积聚（ ）。
A对
B错
-
3. 24h回顾法对调查员的要求不高。（）
A对
B错
-
4. 食物中毒在人与人之间会直接传染。（）
A对
B错
-
某男子，50岁，前来咨询体重问题和膳食指导。经测量，他身高168cm，体重85kg，血甘油三酯增高，血压正常，血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。
1. 上述案例中该男子的BMI值为（）。A28.9
B29.2
C27.8
D30.1
-
2. 大学食堂食谱编制时，应考虑到脂肪提供的能量占总能量的（）。
A25%～30%
B25%～50%
C50%～75%
D75%
-
3. 学龄儿童的膳食指南不包括( )。
A合理加工与烹饪
B保证吃好早餐
C少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入
D重视户外活动
-
4. 患者口角湿白，唇裂，鼻唇沟及眉间脂溢性皮炎。阴囊红肿，有溢出液，并有怕光、流泪、舌痛最可能为缺乏( )。
A维生素B1
B核黄素
C尼克酸
D维生素A
-
1. 关于当今世界膳食结构模型说法正确的是（）。
A经济发达国家模型的膳食结构比较合理
B东方型膳食是以植物性食物为主、动物性食品为辅的膳食类型
C经济发达国家模型属于高热能、高脂肪、高蛋白的营养过剩类型
D日本模式膳食结构比较合理
E我国膳食模式本质上属于高碳水化合物、高膳食纤维、低蛋白质的类型
-
2. 锌的良好来源是（）
A花生
B动物内脏
C红色肉
D海产品
E谷类胚芽
-
3. 平衡膳食是指( )。
A使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
B全面达到了营养供给量的膳食
C避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
D在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食
E三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同
-
4. 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，比如（）。
A维生素E
B胆固醇
C植物固醇
D反式脂肪酸
E色素
-
1. 一张调查问卷初稿设计好之后，一般要做预调查、检查和分析，请叙述在检查和分析时主要应注意哪几个方面的问题？
-
2. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
-
3. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。
(1)计算11月15日就餐人日数。
(2)计算平均每人每日食物摄入量。
相关试卷
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月10日837人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月11日483人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月12日172人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月13日1946人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月14日899人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月15日1252人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月16日1737人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月17日511人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月18日2002人做过
-
2023年公共营养师每日一练《三级》6月19日186人做过
相关题库
