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斟酒的方法一般分为()和徒手斟酒两种。
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斟酒的方法一般分为()和徒手斟酒两种。
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主观题
斟酒的方法一般分为()和徒手斟酒两种。
答案
主观题
关于斟酒的顺序,斟酒一般要按( )斟。
答案
主观题
斟酒的基本方式有两种,一种叫()、一种叫()。
答案
单选题
徒手斟酒时,瓶口应距杯口__cm()
A.4 B.3 C.2 D.1
答案
主观题
红酒一般斟酒至( ? ? )程度为佳。
答案
主观题
西餐斟酒,一般只斟几分满
答案
单选题
西餐斟酒不宜太满,一般以()为宜。
A.1/2 B.1/3 C.红葡萄酒1/2,白葡萄酒2/3 D.2/3
答案
单选题
徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。
A.下垂 B.持服务巾 C.背于身后 D.持服务巾
答案
单选题
冰凉的香槟有两种特点,一是()改善,二是斟酒时容易控制气泡外溢。
A.香气 B.味道 C.颜色 D.外观
答案
多选题
斟酒的基本方法有()
A.桌斟 B.托盘斟酒 C.捧斟 D.徒手斟酒
答案
热门试题
中餐宴会和零点散餐斟酒的顺序一般是从()位置开始。
斟酒时应按照()顺序进行斟酒。
斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。
斟酒的方法主要有()。
中餐零点斟酒时,-一般烈性酒斟至酒杯满()
中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始,再斟主人位。()
()倒茶与斟酒的顺序一致。一般按位次,从低到高进行
护照一般分__________护照和__________护照两种。
斟酒的要领是必须在客人的右侧斟酒,将酒的正标面对客人斟酒,斟酒时的量应控制在杯的1/3处,斟酒结束后,压瓶底抬瓶口,同时旋转瓶身将酒竖起。
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
水平关系一般分两种。
坏账的核算方法一般有和两种()
编接方法一般可以分为()和()两种。
按照斟酒标准,()应斟八分满。
下列关于葡萄的服务操作,正确有:①用手直接拿酒瓶为客人斟酒;②开瓶转动酒瓶;③香槟酒要分两次斟酒;④开瓶后用餐巾擦拭瓶口
有关斟酒礼仪
库车的井包括:()和总包井两种情况,分一般井和()两种井况。
库车的井包括()和总包井两种情况,分一般井和()两种井况
一般热缩套管分();()两种。
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