烘烤__面包时需要烤箱内有充足的蒸汽上（）

制作焗带皮土豆时，应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟（） 耐高温模型处理时应将其放在100°C恒温的烤箱内烘烤（）。 ＞泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度一般在200℃左右（） 红菜汤盛盘时应撒上烤面包丁。（） （）泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度不能太高,一般在180℃左右 泡芙成形后，可放人烤箱内烘烤，烘烤温度在℃左右，时间约为15～25min（） 泡夫成型后，即可放入烘烤箱内烘烤，烘烤泡夫的温度为200℃左右，时间约为分钟，烘烤至金黄色，内部成熟为止（） 碳质盛饭烧烤时，一般对温度的要求较简单，正常烤箱内的温度已能满足便质面包的需要（） 下列哪一种面包在烘烤时最好能喷入蒸汽（） 烘烤清酥制品的烤箱最好带有蒸汽设备．蒸汽可放置制品表面过早凝结（） 烤箱：烘烤（） 烤箱∶烘烤 饼干烘烤时的温度,受饼干重量、大小、( )以及放入烤箱内饼干的多少等多方面的影响。 泡夫成型后,即可放入烘烤箱内烘烤,烘烤泡夫的温度为( )左右,时间约为15-25分钟,烘烤至金黄色,内部成熟为止。 清洁烤面包机的移动式加热板时，需预先将烤面包机进行冷却（） 西餐的主食是面包，烤面包又称（）。 蒜蓉面包需要打开锡纸部分，进行单独烘烤。其他面包可放入面包袋一并烘烤，不能有挤压（） 以下面包需要在烘烤时将锡纸打开的有（） 面包干,吐司及类似的烤面包 在硬质面包烘烤过程中,不宜频繁开关烤箱炉门,否则会使成品( ),影响成品质量。