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餐餐不离汤菜的是()。
单选题
餐餐不离汤菜的是()。
A. 法国人
B. 英国人
C. 俄罗斯人
D. 德国人
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单选题
餐餐不离汤菜的是()。
A.法国人 B.英国人 C.俄罗斯人 D.德国人
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判断题
正餐每餐4菜一汤,每餐不少于2个荤菜,宵夜每餐一干一湿()
答案
单选题
7道式餐序为汤→前菜→沙拉→海鲜→肉类→甜点→咖啡、茶()
A.正确 B.错误
答案
主观题
号称三餐不离茶的少数民族是
答案
多选题
中式自助餐菜式()。
A.岭南风味 B.江浙风味 C.宫廷风味 D.乡土风味
答案
主观题
()是指消费者当餐与下餐重复点食某菜点的比率。
答案
主观题
俄餐中第一道菜是( )。
答案
单选题
自助餐取菜顺利为
A.汤、冷菜、热菜、点心、甜品、水果 B.热菜、汤、冷菜、点心、甜品、水果 C.汤、冷菜、点心、热菜、甜品、水果 D.冷菜、汤、热菜、点心、甜品、
答案
单选题
自助餐取菜顺序为()
A.汤 B.热菜 C.汤 D.冷菜
答案
主观题
自助餐取菜顺利为_______
答案
热门试题
自助餐取菜顺序为()
上餐时必须介绍菜品的__、吃法、口味
餐车可以适当制作凉拌菜,当餐食用()
出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
餐中服务时,凉菜()分钟、热菜()分钟没上桌需主动催菜
餐前喝汤是个好习惯,喝什么汤好呢?
动车组餐食。商务座正餐(午、晚餐)以冷链为主,配用速溶汤,份量适中,可另行配备面点、菜品、佐餐料包等。品种不少于种,配有清真餐食,定期调整()
参加自助餐宴请,再次取菜时应做到:
参加自助餐宴请,再次取菜时应做到()
自助餐的热菜以的菜肴为多()
上餐时,必须介绍菜品的名称、__及口味
按照常识,参加一般的自助餐时,取菜时的标准的先后顺序,依次应当是:冷菜、汤、热菜、点心、甜品和水果。()
()备餐设备是用于烹调前菜点配份使用的设备。
意大利餐中,一般最先吃的菜是什么()
商务礼仪中,自助餐取菜的顺序为()。
集团公司《进一步改进工作作风的二十条规定》要求:工作餐,不得超过六菜一汤,不得上高档菜肴,陪餐人数原则上不得超过3人。
集团公司《进一步改进工作作风的二十条规定》要求:工作餐,不得超过六菜一汤,不得上高档菜肴,陪餐人数原则上不得超过3人()
五星级酒店应24小时提供送餐服务。有送餐菜单和饮料单,送餐菜式品种不少于()种,有可挂置门外的送餐牌,送餐车应有保温设备。
中餐厅出菜口与餐区的传菜距离一般不超过()。
通常传统藏餐的第一道菜,是带有人参果的一道菜。()
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