动物性海味干料在烹调中占有很重要的地位，是筵席菜肴中不可缺少的原料。

烹调动物性原料时，放（）可使原料中钙质分解。 （）在陈鹤琴课程理论中占有重要地位。 日本僧侣在日本文学中占有重要地位。 日本僧侣在日本文学中占有重要地位（） 油发动物性干料一般是先凉油或温油下锅发制。 油发动物性干料一般是先凉油或温油下锅发制（） 作为农业基础，在农业中占有特殊重要地位的是（　　） 在实训教学中占有非常重要地位的是（） 分档取料一般是指对某些动物性烹调原料的分档和（）两部分内容。 干煸习惯选择（）的动物性原料。 动物性食品中不得检出 在药物不良反应检测中占有极其重要地位的监测方法是在药物不良反应检测中占有极其重要地位的监测方法是（） 动物性和植物性食物在膳食构成中的比例是划分（）的最重要依据 为何包裹体的研究在宝石学中占有重要地位？ （ ）在蒙台梭利教育法中占有重要地位。 走红适用于形体较大、质地较硬、不带皮的动物性烹调原料。 铜及铜合金在器材器件中占有重要地位的有（）。 为什么说烹饪化学在烹饪学科体系中占有重要地位? 下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是（） 下列食物中不是动物性食物的（）。