相关试题
换一换
味精显出的味道是（）
A.酸味 B.鲜味 C.咸味 D.甜味
答案
炒鸡蛋加味精味道会更鲜美。
答案
80%味精是指（）的味精
A.添加呈味核苷酸钠小于20% B.添加5-鸟甘酸二钠小于20% C.添加食品添加剂小于20% D.添加食盐小于20%
答案
味精是（ ）。
答案
鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，出现下列哪种情况说明是劣质味精（）
A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘糊感 D.以上出现都说明是劣质味精
答案
鉴别味精质量优劣时可摄少许味精放在舌尖，如果出现下列哪种情况，说明是劣质味精:（）
A.不易溶化 B.有苦咸味 C.有粘糊感 D.以上出现都说明是劣质味精
答案
周口味精厂出味精
答案
味精
答案
增鲜味精是指在味精中定量添加了等增味剂的混合物
答案
味精的主要成分是（）。
A.碳酸钙 B.氯化钠 C.谷氨酸钠 D.维生素
答案
热门试题
味精的最佳溶解温度是（）
味精中的主要成份是（）。
味精的化学名是（）
味精的主要成分是()。
味精的主要成分是()。
味精的主要作用是提鲜，适量食用味精还有（）作用。
味精太多
加盐味精是指在谷氨酸钠（味精）中，定量添加了的混合物（）
加盐味精是在谷氨酸钠（味精）中定量添加了的混合物（）
烹饪时，味精的使用条件是（）
关于强力味精的正确叙述是（）
食用味精的主要成分是（）
结晶为味精的氨基酸是（）。
味精呈最高鲜味的pH值是
下列关于味精的说法，正确的是（）
以下使用味精的做法，错误的是（）
结晶为味精的氨基酸是（）
制作菜肴，投放味精最佳的时机是（ ）
味精属于（）烹调原料。
味精在菜肴烹调中最佳投放时机是（）
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