闽菜以（）风味为代表。

粤菜由广府、客家、潮汕三种风味组成，以广府风味为代表。（　　） 福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。（ ） 福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 下列菜肴中依次代表鲁、川、粤、闽菜系的一组是（）。 闽菜：福建 咕噜肉是（）风味的代表菜。 “烤乳猪”是（ ）风味的代表菜。 闽菜系历来以选料精细，刀工严谨，讲究火候、调汤、佐料，和以味取胜而著称。（） 最具代表性的扬州风味美食是（） 闽菜系起源于（） 济南风味菜是鲁菜的代表，下列名菜中属于济南风味菜的是（） 川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。（ ） 川菜主要以成都、重庆两地风味为代表。 焗、烤、爆是广东风味的代表烹调方法（） 闽菜的特点是什么？ 闽菜口味福州偏_____，闽西喜______。 广式香肠属于闽菜系。 以下哪道菜不是闽菜（） 闽菜口味福州偏_____，闽西喜______ 正宗的川菜以四川成都和重庆两地菜肴为代表，分别代表川南和川北的两个不同地域的风味特色（）