随社会的进步，要求烹调要符合科学性，做到合理烹调。以下属于合理烹调意义的是（）

简答米、面粉的合理烹调？ 对烹调过程进行控制，主要抓好以下环节：做好烹调前的__、烹调过程的标准化控制、烹调顺序控制、烹调质量控制（） 社会进步的根本内容，衡量社会进步的根本尺度是（ ） 社会进步（） 合理营养是通过合理烹调来实现的。（ ） 社会进步的根本内容和衡量社会进步的根本尺度是（） 是社会进步的根本内容,是衡量社会进步的根本尺度（） 合理的烹调不包括下列哪项（） 蔬菜的合理烹调加工原则为（） 合理的烹调方式应该是？ 科学性原则要求德育评价要做到客观，必须要求遵循科学的原则，只有遵循科学性原则，评价结果才可能是客观的。() 刀工是使烹调原料呈现出不同形态的加工手段，只有合理、巧妙的切配才能达到烹调的要求。 社会进步是（） 论述社会进步的前进性、曲折性及其意义 鲜活原料初步加工的基本要求是符合卫生安全标准、保持原料的营养价值符合烹调方法的要求、符合切配成型要求、合理使用原料、（）。 对社会研究方法的科学性和合理性的哲学论证是()。 对合理加工烹调描述错误的是（ ）。 职业的技术性是指由于社会进步和科学技术的发展，人们的生活方式、习惯等因素的变化导致职业打上符合时代要求的烙印（） 烹调阶段的管理要求从烹调厨师的（）等几个方面的管理 烹调师职业道德守则要求烹调师（）