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工夫红茶精制加工中的补火温度为()
单选题
工夫红茶精制加工中的补火温度为()
A. 125~130℃
B. 115~120℃
C. 110~115℃
D. 100~105℃
E. 80~85℃
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工夫红茶精制加工中的补火温度为()
A.125~130℃ B.115~120℃ C.110~115℃ D.100~105℃ E.80~85℃
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单选题
工夫红茶精制时拼配付制方法常为()。
A.多级付制,多级收回 B.多级付制,单级收回 C.单级付制,多级收回 D.单级付制,单级收回
答案
单选题
珠茶精制加工中筛分为()
A.雨茶路 B.雨茶路和珠茶路 C.珠茶路 D.雨茶路、珠茶路和秀眉路3路
答案
单选题
珠茶精制加工中筛分为()
A.雨茶路 B.雨茶路和珠茶路 C.珠茶路 D.雨茶路、珠茶路和秀美路3路
答案
单选题
工夫红茶用传统型烘干机干燥时,足火温度为()
A.70~75℃ B.75~80℃ C.85~95℃ D.100~105℃ E.105~110℃
答案
单选题
工夫红茶用传统型烘干机干燥时,毛火进风口温度为()
A.80~90℃ B.90~100℃ C.100~110℃ D.110~120℃
答案
单选题
浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用()
A.先抖筛后圆筛 B.先圆筛后抖筛 C.先定级后筛分 D.先轧切后筛分
答案
主观题
浙江省眉茶精制加工工艺中一般采用()
答案
单选题
工夫红茶毛茶加工的基本程序方法为()。
A.毛茶→拼配付制→各筛号茶→拼配→成品 B.毛茶→各筛号茶→拼配付制→拼配→成品 C.毛茶→拼配→各筛号茶→拼配付制→成品 D.毛茶→各筛号茶→拼配→拼配付制→成品
答案
判断题
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大共()
答案
热门试题
在工夫红茶初制过程中,毛火茶的感官鉴别表现为()。
红茶按加工工艺分为工夫红茶、小种红茶和红碎茶三大类()
在工夫红茶初制过程中,毛火叶的感官鉴别的表现为()。
工夫红茶毛火后含水量以控制在()为宜。
工夫红茶的足火茶含水量一般为()左右。
工夫红茶的毛火茶含水量一般为()左右。
绿茶精制茶叶底()最差
我国红茶包括工夫红茶、小种红茶和()。
( )属于工夫红茶。
工夫红茶足火茶含水量一般在15%左右,称八五干()
政和工夫红茶属于闽红工夫系列。
大叶种工夫红茶与小叶种工夫红茶的区别主要在()方面
工夫红茶毛火茶含水量一般在50%左右,称五成干
红茶按加工工艺分为滇红、宁红、宜红工夫三大类。
福建三大工夫红茶分别是:政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫()
祁红属工夫红茶()
滇红工夫足火茶烘干机最适温度()
毛茶精制筛分作业中的()分离和()分离是最普遍的。
工夫红茶是我国传统红茶,如()红、()红等。
工夫红茶和切细红茶冲泡时,常用的水温是()
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