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托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
单选题
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A. 中餐
B. 西餐
C. 快餐
D. 宴会
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单选题
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A.中餐 B.西餐 C.快餐 D.宴会
答案
主观题
托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
答案
单选题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
单选题
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
A.餐具 B.菜 C.碗碟 D.物品
答案
主观题
托盘斟酒时,应掌握好托盘的重心。()
答案
判断题
托盘斟酒中,左手托盘要放在胸前,以免发生倒下现象。
答案
单选题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的()侧。
A.左 B.右 C.前 D.后
答案
主观题
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的右侧。()
答案
单选题
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
A.红葡萄酒水服务 B.特殊酒水服务 C.香槟酒水服务 D.威士忌酒水服务
答案
判断题
在为客人斟酒时,先为主人斟倒,然后按照顺时针顺序依次斟酒。
答案
热门试题
托盘补货适用于()
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
斟酒的要领是必须在客人的右侧斟酒,将酒的正标面对客人斟酒,斟酒时的量应控制在杯的1/3处,斟酒结束后,压瓶底抬瓶口,同时旋转瓶身将酒竖起。
斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。
大号的长形托盘不适用于()。
斟酒时应按照()顺序进行斟酒。
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒
徒手斟酒时,左手(),右手持酒瓶中下部进行斟倒。
关于斟酒的顺序,斟酒一般要按( )斟。
适用于产品类型多、顾客类别多且分散的是()销售组织结构
轻托适用于中小圆盘和()托盘。
制作个别托盘适用于以下情况( )
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应右脚在前,插入两椅之间并站于顾客餐椅椅档的()处。
西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。
服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶()。
制作个别托盘适用于以下情况,除了
轻托适用于中小圆盘和小方托盘。()
斟酒的方法一般分为()和徒手斟酒两种。
猪的倒提保定适用于()。
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