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配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
单选题
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
A. 红葡萄酒水服务
B. 特殊酒水服务
C. 香槟酒水服务
D. 威士忌酒水服务
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单选题
配用专用酒具,及斟酒服务附属用品的斟酒服务是指()。
A.红葡萄酒水服务 B.特殊酒水服务 C.香槟酒水服务 D.威士忌酒水服务
答案
主观题
斟酒服务时,餐厅服务员要确保斟酒(),这是宴会服务水平的一种体现。
答案
单选题
托盘斟酒多用于()服务,适用于同时为同桌多位顾客斟酒倒多种酒水饮料的服务。
A.中餐 B.西餐 C.快餐 D.宴会
答案
单选题
西餐斟酒服务中,酒瓶上的酒标应()。
A.面向右侧 B.面向左侧 C.服务员 D.面向客人
答案
单选题
服务员斟酒完毕应顺势转动酒瓶()。
A.1圈 B.1/2圈 C.1/3圈 D.1/4圈
答案
单选题
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()
A.酒瓶与杯沿相距3厘米以上 B.瓶口搁在杯沿上 C.酒瓶与杯沿相距1厘米
答案
单选题
斟酒服务时酒瓶不碰杯口,相距应为()厘米。
A.40 B.45 C.30 D.60
答案
单选题
斟酒时,服务员应侧身站在客人右侧()
A.酒瓶与杯沿相距1厘米 B.瓶口搁在杯沿上 C.酒瓶与杯沿相距3厘米以上 D.酒瓶与杯沿相距2厘米
答案
单选题
服务员在斟酒时,瓶口应离杯口()。
A.1cm B.2cm C.3cm D.4cm
答案
判断题
服务员会从你的左边上菜、斟酒。
答案
热门试题
桌斟指顾客的酒杯放在()上,服务员持瓶向杯中斟酒
斟酒前服务员为什么要展示商标给主人?
()是斟酒服务的第一个环节,它标志着服务操作的开始
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的()侧。
在为顾客提供斟酒服务时,服务人员应侧身站立在顾客的右侧。()
斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈()。
斟酒服务中,餐厅服务员持瓶时,右手大臂与小臂应呈()
斟酒时应按照()顺序进行斟酒。
服务员斟酒时,要将身体靠近客人,不能离得太远。()
斟酒前服务员为什么要示瓶让主人辨认商标?
轻托常用于在席间为顾客斟酒、送()时的服务操作。
关于斟酒的顺序,斟酒一般要按( )斟。
斟酒的要领是必须在客人的右侧斟酒,将酒的正标面对客人斟酒,斟酒时的量应控制在杯的1/3处,斟酒结束后,压瓶底抬瓶口,同时旋转瓶身将酒竖起。
服务员在斟酒时,应将酒瓶上的商标()暴露在外。
服务员在斟酒时要手握瓶子下端即酒瓶的下(?? )处。
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
如果由两个服务员同时为一桌客人斟酒时,一个应从主宾开始,另一个从副主宾开始,按()方向依次绕台进行斟酒服务。
为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行()
餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为()
餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为()
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