西餐酒水服务准备工作时，客人订完酒后，立即去酒吧取酒，尽量不超过（）。

在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。 客人入座时（）冰镇酒是特殊酒水（）之一。 西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。 酒吧营业前的准备工作包括（）。 酒吧是客人享用酒水、饮料、洽谈生意、逍遥娱乐的场所。（ ） 在西餐所上的酒水中，餐前酒有（ ? ? ?）。 酒吧酒水品种应丰富多样，鸡尾酒不应少于（　）种。 酒水单是酒吧的主要服务用品。 酒吧营业前准备包括：个人仪表，待酒服务等（） 客人用餐后会有不同的消费需要，西餐客人常常喜欢饮用的酒水是（）。 西餐宴会供应的酒水应在客人基本到齐后再按酒水温度要求进行降温（） 服务人员应根据客人所点酒水准备（）的酒杯。 酒吧服务流程为：迎宾问候→（）→为客点单→酒水推销→复述酒单→写单结账→送酒服务→中途服务→二次促销→调节气氛→送客服务。 酒吧服务员应恭敬地从客人的（）将酒单双手递上。 西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（ ）。 迷你酒吧服务一般包括摆放酒水、（）、（）、补充酒水四个步骤。 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。 西餐宴会服务主要有以下四个基本环节：宴前准备工作、（）、席面服务和宴会结束工作。 服务员应站在客人的（）为客人服务酒水。 酒吧是指提供各种酒水服务的营业场所（）