单选题

客人入座时()冰镇酒是特殊酒水()之一。

A. 斟倒,斟倒方法
B. 捧斟,捧斟方法
C. 徒手斟方法,徒手斟
D. 桌斟方法,桌斟

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西餐酒水服务准备工作时,客人订完酒后,立即去酒吧取酒,尽量不超过()。 酒吧服务中,当客人杯中的酒水剩()时,需为客人添加酒水。 在为客人点酒水时,如果客人喝日本清酒时,应询问客人()。 在为客人推销酒水时,应该()。 入座礼仪:先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子右边进入。敬酒礼仪:首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒() 两舱服务工作中,不需要提前冰镇的酒水是() 香槟酒需冰镇()分钟。 调酒师接到点酒单后应及时调酒,正常营业时一般要求__分钟内调制好客人所点的酒水() 为客人推荐酒水时,怎么办? 假设一位客人明显喝多了,但他坚持继续要酒,作为吧台酒水员,你因该如何处理? 客人自带酒水来用膳时怎么办? 冰桶和冰桶架是西餐厅为客人冰镇__时使用的() 为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟() 酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水() 以下酒款侍酒过程中一定要充分冰镇的是() 与客人一起入座或同时有许多人入座时,要注意尊者为先入座原则。离座时,辞行者应先离座,送别者应后离座 为客人提供席间服务时要注意站位准确,斟酒水应在客人左侧进行() 秘书指导客人进入会议室,入座时客人用手拂了拂沙发。 鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒,它以朗姆酒、威士忌,以及其他烈性酒或葡萄酒为基酒兑制而成。 客人入座后,下列说法错误的是?()
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