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鲜修时使用前选用()化开再掺入面粉一起搅拌
单选题
鲜修时使用前选用()化开再掺入面粉一起搅拌
A. 冷水
B. 室温水
C. 温水
D. 热水
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鲜修时使用前选用()化开再掺入面粉一起搅拌
A.冷水 B.室温水 C.温水 D.热水
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单选题
鲜酵母使用前选用( )化开再掺入面粉一起搅拌。
A.冷水 B.室温水 C.温水 D.热水
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单选题
因为(),使用釉里红时需要将沉淀物一起搅拌均匀方可使用。
A.釉里红中的铜比重较多,容易沉淀,而在烧制过程中釉变达到的还原需要铜的作用。 B.搅拌时上色更深,烧制效果更好 C.因为釉里红没有浓淡之分,所以搅拌无特殊原因 D.为了着色均匀
答案
判断题
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答案
判断题
修接电缆连接缆芯时,先将缆芯连接在一起,再检查确认连接正确()
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判断题
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答案
单选题
使用面粉筋较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯,调制好后不需进行基本酸酵,可直接分割、整形()
A.质地较软 B.质地软硬 C.结构结实 D.结构松驰
答案
单选题
使用釉里红时需要将沉淀物一起搅拌均匀方可使用,,真心不错原因是()。
A.为了着色均匀 B.因为釉里红没有浓淡之分,所以搅拌无特殊原因 C.釉里红中的铜比重较多,容易沉淀,而在烧制过程中釉变达到的还原需要铜的作用。 D.搅拌时上色更深,烧制效果更好
答案
单选题
使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯,( ),调制好后不需进行基本酸酵,可直接分割、整形。
A.质地较软 B.质地较硬 C.结构结实 D.结构松驰
答案
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使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯,质地较硬,调制好后不需进行基本酸酵,可直接分割、整形()
()使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯,质地较硬,调制好后不需进行基本酸酵,可直接分割、整形。
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