登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
在勾兑调味中,根据基酒酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3-丁二醇,也可用等来改善酒质和增加自然感()
多选题
在勾兑调味中,根据基酒酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3-丁二醇,也可用等来改善酒质和增加自然感()
A. 异丁醇
B. 异戊醇
C. 己醇
D. 正丁醇
查看答案
该试题由用户906****26提供
查看答案人数:21207
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户906****26提供
查看答案人数:21208
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
多选题
在勾兑调味中,根据基酒酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3-丁二醇,也可用等来改善酒质和增加自然感()
A.异丁醇 B.异戊醇 C.己醇 D.正丁醇
答案
多选题
在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3-丁二醇,也可用等来改善酒质和增加自然感()
A.异丁醇 B.异戊醇 C.己醇 D.正丁醇
答案
多选题
在勾兑调味中,根据基础酒质情况,常常有添加少量的丙三醇、2,3一丁二醇,也可用()等来改善酒质和增加自然感。
A.异丁醇 B.异戊醇 C.己醇 D.正丁醇
答案
多选题
把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括()
A.带酒 B.大综酒 C.搭酒 D.原酒
答案
单选题
为了加速基酒的储存老熟,避免由于管理不善影响基酒质量,在基酒储存过程中应加强库房管理,定期对储存基酒质量的变化情况进行鉴评,加强储存组合,提高基酒的质量()
A.正确 B.错误
答案
单选题
经贮存老熟后的酒,又经勾兑和调味,使()。
A.香味浓厚 B.香味柔和
答案
单选题
根据勾兑好的大宗酒的风格特征确定添加搭酒类型后,通过添加、尝评确定其最大用量,原则上搭酒应尽量多用()
A.正确 B.错误
答案
主观题
基酒贮存老熟之间最短也得年,调味酒更是在年以上
答案
判断题
好酒和差酒勾兑会使酒变好。
答案
判断题
好酒喝差酒勾兑会是酒变好()
答案
热门试题
白酒的勾兑和调味要达到的要求是,,()
白酒勾兑和调味要达到四性要求是()
丙三醇的安全技术说明书中描述,丙三醇为()
以下术语中,哪个表示未经过陈酿的特基拉酒?同时添加焦糖()
差酒与差酒勾兑,有时也会变成好酒()
白酒勾兑和调味要达到的四性要求是()。
以蒸馏酒为基酒加上少量的甜味和大量的酸味调制而成的酒被称为()
为了使勾兑工作顺利进行,在这一过程中应注意各待选基酒的()的搭配等问题。
甲醇、乙二醇和丙三醇中,只有丙三醇能用新制的氢氧化铜溶液鉴别。()
传统固态法白酒的调味酒质量,是补充新型白酒中“复杂成份”的关键材料()
丙三醇(甘油)
双轮调味酒是万能调味酒,论述正确的是()。
次酒经过长期贮存,酒质会变好。
酒机频繁停机不会影响啤酒质量()
在甲醇、乙二醇和丙三醇中,能用新配制的Cu(OH)2溶液鉴别的物质是丙三醇()
可加入酒剂中调味的为()
勾兑就是将()的酒液加以混合。
调味酒的用量一般控制在1‰以内,就会使酒质在某一点上或某一方面有明显的提高或者改善,以弥补酒的不足()
纯甘油(丙三醇)
论述影响葡萄酒酒质及价格的因素。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP