经贮存老熟后的酒，又经勾兑和调味，使（）。

白酒勾兑和调味要达到的四性要求是（）。 白酒为什么要经过贮存和勾兑？ 按照白酒的酿造技术有3种，以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒，再经串香、勾兑而成的白酒，属于哪种酿造技术（） 老熟有个前提，就是在生产上把酒做好，次酒即使经长期贮存，也不会变好（） 好酒喝差酒勾兑会是酒变好（） 贮酒时在原贮酒容器中留有（）%的老洒，再注入新酒贮存，称为以老酒养新酒。 在勾兑调味中，根据基酒酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2,3-丁二醇，也可用等来改善酒质和增加自然感（） 差酒与差酒勾兑，有时也会变成好酒（） 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存，即可为酒头调味酒（） 选取发酵期较长的酒醅蒸出的酒头，没甑粮糟或丢糟可截取酒头0.5-1kg.收集后分类入库贮存（）．即可为酒头调味酒。 双轮调味酒是万能调味酒，论述正确的是（）。 酿酒基本原理主要包括：酒精发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调校等。 原酒经长期贮存，酒中酸含量呈（）趋势。 用菜肴成熟后的外表形态和内在结构进行调味，这种特性叫（）。 “高温制曲、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、__次取酒、长期贮存、精心勾兑”等是茅台酒及茅台酱香系列酒的传统工艺流程（） 勾兑就是将（）的酒液加以混合。 蒸馏酒是指以粮谷、薯类、水果等主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的（）。 把所选的基酒分为三种酒进行勾兑三种酒包括（） 调味酒分为（）等。 对酒头调味酒论述正确的是（）。