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烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透()
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烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透()
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判断题
烹饪加工中可能发生的食品安全问题就是未烧熟煮透()
答案
主观题
生食海鲜、烹饪时未烧熟煮透、熟食制品因保存或操作不当时容易感染(?? )。
答案
单选题
烹饪食品应做到烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()
A.50℃ B.60℃ C.70℃ D.80℃
答案
单选题
食品未烧熟煮透的原因()
A.烹饪前彻底解冻 B.食品体积较大 C.足够的煮制时间
答案
单选题
烧熟煮透的烹饪加工过程,可达到的目的()
A.杀灭病原菌 B.破坏细菌毒素 C.防止细菌污染
答案
单选题
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品()
A.豆浆 B.豆腐干 C.榨菜 D.虾
答案
主观题
需烧熟煮透,否则极易发生食物中毒的是下列哪组食品
答案
判断题
新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生食物中毒。(判断对错)
答案
判断题
餐车自制食品烧熟煮透。不加工售卖“高危”食品()
答案
主观题
发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么,哪些因素可造成食品没有烧熟煮透?
答案
热门试题
以下()措施可有效避免食品未烧熟煮透。
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透?
以下哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透()
简述哪些措施可有效避免食品未烧熟煮透
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素。
食品未烧熟煮透是餐饮业食品中毒发生的最主要因素()
《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定需要熟制加工的食品,应当烧熟煮透;需要冷藏的熟制品,应当趁热及时冷藏。
吃未烧熟煮透的食物,可能会引起()
()食品要做到烧熟煮透
食品未烧熟煮透是餐饮业食物中毒发生的最主要原因。
《动车组列车员岗位作业指导书》规定,普速列车加工食品未烧熟煮透,食品加热中心温度未达到℃属于岗位安全红线问题()
以下可造成烹饪时未能烧熟煮透的原因有()
烹饪时只要烧熟煮透,就可以杀灭所有细菌()
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()℃
需要熟制加工的食品应烧熟煮透,其加工食品的中心温度应在70度以上()
需要熟制加工的食品应当烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于70℃。
需要熟制加工的食品应烧熟、煮透,其加工时食品中心温度应不低于60℃。
需要制热加工的食品应烧熟煮透,其加工时食品中心温度应不低于()
烹调食品应烧熟煮透的目的是_____。
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