我国优质啤酒口感特点：原麦芽汁含量（熟啤酒）为12°，酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的（）。

判断啤酒质量可以看酒液泡沫,优质啤酒应是泡沫少、洁白、细腻、酒液能挂杯（） 10度啤酒是每升麦芽汁含糖（）g。 啤酒麦芽中主要含有哪些酶类？在麦芽汁制备过程中有何作用？ 啤酒的麦芽汁的制备过程实际上就是（）过程。 啤酒的麦芽糖含量为（）～25%之间。 麦芽感官质量有缺陷时，将影响啤酒的色度、香味和口感（） 我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。 11～12度熟啤酒（省优以上） 啤酒（鲜啤酒）与熟啤酒（贮藏啤酒）有何不同 啤酒（鲜啤酒）与熟啤酒（贮藏啤酒）有何不同 啤酒应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号“°P”为单位。果酒（葡萄酒除外）应标示原果汁含量，在配料表中以“错错％”表示（） 啤酒瓶上标识10度是指麦芽汁的含（）浓度。 啤酒厂生产麦芽汁多采用四器组合，四器为、、和。 总酸适度的啤酒口感清爽;酸含量太低时，啤酒口感粗糙;酸含量过高时，口味单调，入口有不愉快的感觉。（） 啤酒：麦芽 麦芽：啤酒 高浓度啤酒的原麦汁浓度为（）。 我国优质汽酒特点：酒液中无悬浮物与沉淀物，入口无异味，回味悠长，酒液中的含糖量为10﹪，乙醇含量一般在（）。 我国优质汽酒特点：酒液中无悬浮物与沉淀物，入口无异味，回味悠长，酒液中的含糖量为10﹪，乙醇含量一般在（） 黑麦芽一般适合和软水搭配，酿制口感柔顺的世涛啤酒。（）