每餐必有鱼或肉（）

（）鱼应当起出四条肉。 下列属于青皮红肉的鱼是（） 下列属于青皮红肉鱼的是（） 鱼、禽、肉、蛋每日供给量共有（） 动物性食物包括鱼、肉、蛋类食物（） 鱼、肉等罐头食品保存期（） 刀鱼，肉极度美味，被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首（） 凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行_____。 刀鱼,肉极度美味,被誉为“鱼中之王”、中国“长江三鲜”之首。【河豚】 刮鱼青蓉时，从鱼头部往尾部刮，刮至鱼红肉为止（） 鱼、肉、奶、豆类等食物中含有丰富的（）。 盐腌保藏法可以保管肉、鱼、( )等原料。 温度海产鱼类中的青皮红肉鱼，如鲐鱼（青专鱼）、金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼体中含有较多的，从而引起中毒 正餐每餐4菜一汤，每餐不少于2个荤菜，宵夜每餐一干一湿（） 短航线船舶鱼、肉库库温以（）为宜。 长航线船舶鱼、肉库库温以（）为宜。 适于装载冻鱼、肉、黄油的集装箱是（　　）。 食用青皮红肉鱼引起中毒主要是因为（） 每餐（或每次）使用专间前，应对专间空气进行（） 如果2斤油可换5斤肉，7斤肉可换12斤鱼，10斤鱼可换21斤豆，那么27斤豆可换（ ）油。