中餐上菜掌握的规则是先凉后热、先菜后点、先咸后甜、（）、先清淡后肥厚、先优质后一般。

巡回处理断头掌握，先近后远、先易后难、（）、先少后多。 与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的？ 与广州菜先汤后菜的顺序不同，潮州菜的上菜顺序是怎样的 巡回处理断头应掌握先近后远、先易后难、先里后外、先小后大的原则。（） 广东酒席上菜的次序为先（）后（）、先（）后（） 广东酒席上菜的次序为先（）后（）、先（）后（） 冒顶处理的一般原则是先里后外，先支后拆，先远后近，先帮后顶。 冒顶处理的一般原则是先里后外，先支后拆，先远后近，先帮后顶。 上菜时，应做到先主后宾 故障定位的基本原则是先外部，后传输；先单站，后单板；先线路，后支路；先高级，后低级。 故障定位的基本原则是先外部，后传输；先单站，后单板；先线路，后支路；先高级，后低级（） 护士铺床时应遵循的原则是:先,后( ;先,后. 选择装配顺序的原则是“先内后外，先难后易，（），先精密后一般，（）。” 工件加工顺序安排的原则是先粗后精、（）、先基面后其它、先面后孔。 选择装配顺序的原则是先内后外，先难后易，（），先精密后一般，（）。 检测计算机故障的原则是先外部设备后内部设备，先软件后硬件，先简单后复杂，先电源后部件，先一般后特殊。 检测计算机故障的原则是先外部设备后内部设备，先软件后硬件，先简单后复杂，先电源后部件，先一般后特殊（） 现场救援的原则是先排险后施救.先重伤后轻伤.先复苏后固定.先止血后包扎.先急救后运转.急救与呼救并重（） 先主后次的上菜程序是针对（）。 处理采煤机故障的一般原则是：先简单后复杂，先外部后内部，先（）后（）。