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水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,是为(? ?)所进行的流通加工。
主观题
水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,是为(? ?)所进行的流通加工。
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水产品、肉类、蛋类的保鲜、保质的冷冻加工、防腐加工等,是为(? ?)所进行的流通加工。
答案
判断题
对水产品进行保鲜冷冻加工,其目的是保护产品。
答案
判断题
在进行水产品加工前,必须清楚地知道水产品有哪能初步加工的方法,水产品将如何烹调。()
答案
判断题
国民经济行业用电分类中水产品冷冻加工与商业冷藏用电分类不同()
答案
单选题
干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?()
A.3个月 B.6个月 C.12个月 D.18个月
答案
单选题
干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?( )
A.3个月 B.6个月 C.12个月 D.18个月
答案
单选题
干制水产品是采用干燥或者脱水方法除去水产品中的水分,或配以调味、焙烤、拉松等其他工艺制成的一类水产加工品。干制水产品的保质期一般为多长时间?( )
A.7个月 B.6个月 C.12个月 D.18个月
答案
主观题
()是允许销售和加工的水产品。
答案
判断题
《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。
答案
单选题
在对水产品进行加工前,必须清楚地知道水产品有哪些( )的方法,水产品将用作什么用途。
A.合理用料 B.定型加工 C.精细加工 D.初步加
答案
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出口水产品生产企业生产加工水产品的批次管理,以下正确的为()
使用水产品半成品加工出口,半成品应来自任何已备案(注册)的出口水产品加工企业()
进口肉类和水产品均应在取得《入境货物检验检疫证明》后,方可生产、加工、销售和使用。 ()
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简述水产品初步加工的基本要求。
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