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茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做().
单选题
茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做().
A. 浊味
B. 异味
C. 霉味
D. 陈味
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判断题
茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做异气()
答案
单选题
茶叶吸收其他异杂气或加工过程中工艺不当而产生的气味,叫做().
A.浊气 B.异气 C.霉气 D.陈气
答案
单选题
茶叶吸收其他异杂气味或加工过程中工艺不当而产生的异常滋味,叫做().
A.浊味 B.异味 C.霉味 D.陈味
答案
单选题
茶叶在烘干过程中吸收了燃料释放的杂异气味,多见于()漏烟产生煤或柴烟气
A.杀青机 B.揉捻机 C.烘干机 D.解块机
答案
单选题
茶叶加工过程中,哪些茶没有“杀青”工艺()
A.绿茶 B.黄茶 C.白茶 D.黑茶
答案
单选题
干评台要求台面光洁,为()色,无杂异气味。
A.白色 B.黑色 C.原木色 D.任何纯色
答案
单选题
茶汤中有(),主要产生原因是加工中茶叶随意在地上摊放;工艺不当,加工中形成的茶叶细末受热炭化
A.深暗 B.泛红 C.沉淀 D.浑浊
答案
多选题
下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。
A.白茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.绿茶 E.黄茶
答案
单选题
下列茶叶,加工过程中有半发酵工艺的是()。
A.白茶 B.红茶 C.乌龙茶 D.绿茶 E.黄茶
答案
判断题
台面为黑色,也可白色,应不渗水,沸水溢于台面不留斑纹,无杂异气味。()
答案
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发动机产生异响的原因主要是修理不当及润滑不良。
发动机产生异响的原因主要是修理不当及润滑不良()
高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴香味。
高火味是茶叶干燥过程中温度高而产生的锅巴香味()
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