国内某市鲜奶品牌控制着本市的鲜奶销售网络，迫使其他省市鲜奶品牌在打入该市市场初期，不得不以低价竞争战略克服这种障碍 。根据以上信息可以判断，该种障碍属于（）
A. 结构性障碍
B. 行为性障碍
C. 反应性障碍
D. 经济规模障碍
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国内某市鲜奶品牌控制着本市的鲜奶销售网络，迫使其他省市鲜奶品牌在打入该市市场初期，不得不以低价竞争战略克服这种障碍 。根据以上信息可以判断，该种障碍属于（）
A.结构性障碍 B.行为性障碍 C.反应性障碍 D.经济规模障碍
答案
鲜奶品易遭受细菌污染，须经常置于（）
A.0℃以下 B.1～5℃ C.5～20℃ D.25℃以上
答案
动物性鲜奶油不含糖，植物性鲜奶油含糖，经过搅打后为发泡鲜奶油。（)
答案
使用蒸发奶水代替鲜奶时，应比照的鲜奶用量是（）
A.等量使用 B.1/3蒸发奶水加2/3水 C.2/3蒸发奶水加1/3水 D.1/2蒸发奶水加1/3水
答案
以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是()
A.乳白色或稍带微黄色 B.白色中稍带青色 C.呈浅粉红色 D.显著的黄绿色
答案
如何打发鲜奶油，请写出打发鲜奶油的过程。
答案
以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是()
A.乳白色或稍带微黄色 B.白色中稍带青色 C.呈浅粉红色 D.显著的黄绿色
答案
以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（ ）
A.乳白色或稍带微黄色 B.白色中稍带青色 C.呈浅粉红色 D.显著的黄绿色
答案
鲜奶消毒常采用（ ）。
A.腌渍保藏 B.高温杀菌法 C.巴氏消毒法 D.熏制法 E.辐射保藏法
答案
新鲜奶油
答案
热门试题
卷烟渠道调研内容主要包括卷烟品牌在卷销售网络销售情况的调研（）
优质鲜奶颜色应该为色
鲜奶的高温瞬间消毒属
鲜奶的高温瞬间消毒属（ ）。
鲜奶就是新鲜挤出的牛奶（）
鲜奶的高温瞬间消毒是
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你知道在河北省哪些单位有资格开办奶站，从事生鲜奶收购吗？
你知道在河北省哪些单位有资格开办奶站，从事生鲜奶收购吗
每百克某品牌奶粉的蛋白质含量为22 g，则500 g该奶粉折合成鲜奶的量是（）g（每百克鲜奶中蛋白质的含量为3 g）
鲜奶的储存与运输均应保持（）。
（）鲜奶的贮藏温度应为__为宜
评定鲜奶质量的简易指标是（）。
评价鲜奶质量的简易指标是
佰格特鲜奶：脱气温度（）
吉悦鲜奶的使用方法。
销售网络是由销售网点与销售渠道所形成的()、()、()、()的网络化销售系统。
鲜奶消毒主要使用加热方法，为了尽可能保持鲜奶的营养成分，合适的加热温度应为（）
评定鲜奶质量最常用的指标为（）
鲜奶应如何进行过滤和冷却？
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