法式面包（硬式面包）的烘烤温度常设定为（）

脆皮面包的烘烤要求与一般面包的烘烤要求( )。 蒜蓉面包需要打开锡纸部分，进行单独烘烤。其他面包可放入面包袋一并烘烤，不能有挤压（） 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过高,则可能会造成制品( )。 硬质面包烘烤时,如果烘烤温度过低,则可能会造成制品( )。 硬质面包烘烤时，如果烘烤温度过低，则可能会造成制品（） 一般适用于面包烘烤之温度为（） 新鲜酵母使用在软式面包而干酵母使用在硬式面包，不可互相使用。 （）硬质面包的烘烤温度比软质面包低,一般在200~220℃,这是根据硬质面包的配方及程度及面坯体积。 简述面包烘烤工艺。 面包烘烤时温度越高、时间越长，_的损失也就越多（） “法式面包”的英文单词是“”（） 面包烘烤经过几个阶段？ 软面包应以__方式烘烤（） 烘烤温度何时间是松质面包成熟质量的关键（） 硬质面包烘烤成熟时，如果炉温过高，会影响面包烘烤的，造成面包内部尚未完全成熟，但表皮颜色已太深的不良后果（） 法式长棍面包的基本成型手法是（） 为防止面包在烘烤过程中的粘连，可以使用2张烤盘纸烘烤面包（） 面包顶层及底层应烘烤----秒（） 可以用revolvingoven烘烤面包（） 同时烘烤面包顶层和底层最多可以烘烤----个（）