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九转肥肠是（）的代表菜。
A.苏菜 B.鲁菜 C.粤菜 D.川菜
答案
鲁菜著名的代表菜有（），油焖大虾、九转肥肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。
A.葱烧海参 B.家常海参 C.黄焖海参 D.多味海参
答案
九转大肠是鲁菜的代表菜，蟹粉狮子头是苏菜的代表菜，麻婆豆腐是川菜的代表菜。
答案
苏菜的代表菜有：清炖蟹粉狮子头、九转大肠、松鼠鳜鱼等。 ( )
A.正确 B.错误
答案
苏莱的代表菜有:清炖蟹粉獅子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等（）
答案
苏莱的代表菜有:清炖蟹粉獅子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等（）
答案
苏莱的代表菜有：清炖蟹粉狮子头，九转大肠、松鼠鳜鱼等。
答案
鲁菜的代表菜有：葱烧海参、九转大肠、干煸牛肉丝等。 ( )
A.正确 B.错误
答案
九转大肠是菜系的代表
答案
“九转大肠”这一名菜源于（）年间。
A.明朝 B.宋朝 C.清光绪 D.元朝
答案
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九转大肠、清汤燕菜是（）代表名菜。
下列八大菜系中不是鲁菜（山东菜）的特色菜是: 九转大肠|爆双脆|葱爆海参|麻辣鸡
摆卤肥肠时，沿盘边（）厘米放入肥肠呈（）状
广州酒家的南越王宴共有九道菜，九道菜分别来自哪九个典故
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皖菜的代表菜是（）。
浙江菜的代表菜是（）。
（）是贵州黔菜的代表菜
是贵州黔菜的代表菜
奶汤蒲菜是（）的代表菜。
下列属于浙菜代表菜的是（）
下列属于苏菜代表菜的是（）。
清蒸鲥鱼是江苏菜的代表菜。（)
下面是山东菜的代表菜的是（）
被网评为中国第九大菜系，代表菜有“橘子炒肉”“辣椒炒月饼”的是哪一菜系？
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下列属于开封仿宋菜的代表菜是（）。
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