按面包的柔软度分类可分为（）面包和（）面包。

制作馒头和面包可以利用的是（） 面包水分越高，越柔软，保质期越长（） 试述水质对面团和面包品质的影响。 欧洲的面包大部分为（）面包，亚洲的面包大部分为（）面包。 欲使面包烘烤后高度一定，后发酵时间常需和面包烤焙弹性（oven spring）配合，当烤焙弹性大的面包，入炉时间是（） 面包服务时，应盖上面包巾以保持面包温热（） 花式面包也称花色面包。它可以分为各种（）_（）（）面包等 面包按国别分为（）。 中国大学MOOC: 面包按地区分类，可以分为 咸面包适宜制作面包糠。 丹麦面包属于松质面包（） 法式面包属于主食面包、主食面包都是高糖高脂高含量（） 西餐正餐服务黄油和面包时，下列程序正确的是（）。 vt. 烤（面包等）；敬酒 n. 烤面包（片）；吐司面包；干杯（） 制作面包的原料可分为（） 将汉堡面包同时放入垂直烤面包机面包输送口的前后槽，每次可同时放入几个汉堡面包？（） 简述德式面包与美式面包特点？ 西餐的主食是面包，烤面包又称（）。 “面包能 .”说明了面包和衣服具有（） 面包干,吐司及类似的烤面包