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鲜草莓慕斯蛋糕属于鲜果类蛋糕()
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鲜草莓慕斯蛋糕属于鲜果类蛋糕()
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判断题
鲜草莓慕斯蛋糕属于鲜果类蛋糕()
答案
多选题
制作鲜草莓慕斯蛋糕馅料时,将煮开的鲜草莓冷却后放入拌匀,最后放入鲜奶油拌匀即可()
A.玉米粉 B.融化的鱼胶 C.柠檬汁 D.金万利甜酒 E.水 F.糖
答案
主观题
什么是慕斯蛋糕?
答案
单选题
法兰西情人慕斯蛋糕芒果果恋淋面是()
A.60克 B.80克 C.100克
答案
主观题
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答案
单选题
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A.正确 B.错误
答案
单选题
38女神节两款新品慕斯杯陈列于蛋糕柜的()
A.第一层正中间位置 B.第二层靠收银台位置 C.第一层靠收银台位置 D.第二层正中间位置
答案
单选题
制作冰博克草莓撞撞宝藏茶,取消草莓蛋糕的制作和配料()
A.正确 B.错误
答案
单选题
用于制作慕斯蛋糕的吉利丁片一般从哪种食物中提取蛋白质()
A.鱼骨 B.蛋清
答案
判断题
蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和天使蛋糕()
答案
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