目前在蛋糕制作中广泛使用的蛋糕油即是一种蛋糕（）

配方中采用液体油脂，可制作下列何种蛋糕（） 多层与艺术装饰蛋糕坯可用清蛋糕与油蛋糕（） 制作蛋糕应使用( )的白糖为佳,可保证蛋糕的品质。 制作卷筒蛋糕，蛋糕片的厚度为 。 是指蛋糕门味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕（） 制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些：泡打粉、塔塔粉、蛋糕油、等（） 制作蛋糕常用的辅助添加剂有那些：泡打粉、塔塔粉、蛋糕油、等（） 一食品店有三种蛋糕出售，由于售出哪一种蛋糕是随机的，因而售出一只蛋糕的价格是一个随机变量，它取1，1.2，1.5（单位：元）的概率分别为0.3，0.2，0.5。某天售出300只蛋糕，则这天售出价格为1.2的蛋糕多于60只的概率为（） 按照蛋糕的用料和制作工艺，蛋糕分为 蛋糕油 由于清蛋糕面糊中所使用的( )不同，因此清蛋糕有天使蛋糕和全蛋海绵蛋糕之分。 维利康裱花蛋糕使用的蛋糕坯全是戚风蛋糕。（） 最适合制作鲜奶油蛋糕及冰淇淋蛋糕是（） 蛋糕可以分为：海绵蛋糕、（）、（）、艺术蛋糕。 某食品店有三种蛋糕出售，它们的价格分别是3元、6元和8元，某日3元蛋糕与6元蛋糕的销售量之比为5:3，3元蛋糕与8元蛋糕的销售量之比为7:5，卖出8元蛋糕比3元蛋糕收入多285元，这家食品店当日共售出（ ） 块蛋糕。 某食品店有三种蛋糕出售，它们的价格分别是3元、6元和8元，某日3元蛋糕与6元蛋糕的销售量之比为5:3,3元蛋糕与8元蛋糕的销售量之比为7:5,卖出8元蛋糕比3元蛋糕收入多285元，这家食品店当日共售出()块蛋糕。   （）制作裱花蛋糕时,将蛋糕坯放在蛋糕架上,分割成几层就可以开始裱型工作。 制作圣诞蛋糕时要使用鱼胶片（） 蛋是蛋糕制作的重要材料之一，占蛋糕原料的40%～50%。对蛋糕成品品质起着膨大定型的作用。 透明镜面果胶是一种蛋糕、面包表面上光剂，还可起水果（）的作用。