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中餐在斟倒酒水时,一律以为宜
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中餐在斟倒酒水时,一律以为宜
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主观题
中餐在斟倒酒水时,一律以为宜
答案
单选题
中餐在斟倒各种酒水时,一律以为宜,以示对宾客的尊重()
A.七分满 B.八分满 C.九分满 D.全满
答案
判断题
中餐在斟倒各种酒水时,一律以八分满为宜,以示对宾客的尊重()
答案
单选题
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是()。
A.软饮料→葡萄酒→烈性酒 B.葡萄酒→烈性酒→软饮料 C.烈性酒→软饮料→葡萄酒 D.烈性酒→葡萄酒→软饮料
答案
判断题
中餐酒水一律斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
答案
判断题
斟倒冰镇酒水时,要在客人入座前斟倒,以保证酒的最佳饮用温度。
答案
单选题
中餐宴会开始后,服务员为客人斟倒酒水,其顺序为()
A.烈性酒、葡萄酒、饮料 B.葡萄酒、烈性酒、饮料 C.饮料,葡萄酒,烈性酒 D.饮料、烈性酒、葡萄酒
答案
主观题
斟倒酒水时,应右手执壶,左手放在背后或托托盘,茶水一般以 _______ 满为宜
答案
主观题
中餐宴请中斟倒白酒应斟()。
答案
单选题
斟酒服务中,酒水要勤斟倒,通常在客人的酒水杯中少于()时即可提供斟倒服务
A.1∕4 B.1∕3 C.1∕2 D.2∕3
答案
热门试题
()斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
斟倒一般酒水时,瓶口应距离杯口()左右。
托盘斟酒多用于中餐服务,适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。()
中餐宴会斟酒应丛()开始斟倒
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟()
斟倒冰镇啤酒时,要在客人(),方可进行酒水服务。
徒手倒酒水时,服务员右手持服务巾背于身后,左手斟倒()
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3。
中餐酒水一般斟至八分满,红葡萄酒斟至1/2,白葡萄酒斟至2/3,香槟酒斟至2/3()
红葡萄酒一般以斟倒()杯为宜。
为达到酒水斟倒标准正确,服务员应掌握()。
大型中餐宴会根据情况可预先斟倒红葡萄酒()
中餐斟酒时先斟()
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时,一般斟()为宜。
徒手斟到酒水时,服务员左手指(),(),右手指酒瓶的(),商标()正对客人,右脚跨前踏在()之间,在客人()斟倒。
中餐服务中如顾客同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒,则应按()顺序斟倒。
斟倒香槟酒时,分两次斟倒,第一次斟1/3,第二次斟至2/3,原因是()。
中餐斟白酒入杯为()满。
斟香槟酒时,应先向杯中倒()的酒液;待泡沫退下去,再续斟至杯的()处为宜。
中餐宴会时,宾客杯中酒水只剩_________时应及时添酒。
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