通过向客人进行菜品特色的介绍，使客人对食品产生兴趣，从而提高客人的（）。

餐厅服务员在服务菜品时，介绍原材料特点可使客人在消费选择时更具有（）。 客人需要的菜品菜谱上没有怎能么办？ 经营具有地方特色或民族特色的菜品，并以其特定风味来吸引目标客人的餐饮企业被称为（）。 在向客人讲解饭店产品时，为引起客人的兴趣，下列做法欠妥的是（）。 可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会的客人账单控制方式是（　　）。 上菜不能使桌上出现菜肴空缺的情况，容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，易于使客人（）。 为客人呈递菜单后，给客人（）选菜时间。 在酒宴中，第一道菜上来，当主人向客人敬酒时，作为客人应起立回敬（） 残障宾客抵店时，客房服务员应视情况向客人介绍房内设施设备和配备物品，使客人尽快熟悉房内（）。 当菜品加价，客人有意见不愿付增加款项怎么办？ 服务员介绍菜肴时应根据客人的喜好及餐厅特色有针对性地介绍，并注意语言技巧和客人的饮食禁忌。 上泥包、纸包、荷叶包的菜时，如果先行打开或打破，再拿到客人面前来，则会失去菜的特色，并使这类菜不能保持其原有的（）。 茶餐厅收银软件中会员价格是指对除早餐、（）、桌菜以外的菜品给予会员客人的折扣优惠 餐厅服务员如果在菜品服务中能介绍原材料的特点，就可使客人在消费选择时更具有（） 当客人不能决定点什么菜时，值台员应当好参谋，热情推荐特色菜、创新菜等（） 客人结账时,除非客人要求,不要主动替客人打包食品（） 餐厅服务员将各种菜品的（）口味逐一向客人进行介绍，可以满足不同的消费群体的要求。 客人进房后，由为客人介绍房间设备（） 餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 请人吃饭时，”让菜不布菜”是指出于礼貌，要给客人夹他喜欢吃的菜或本地的特色菜（）