白醋的生产属于哪种发酵方式（）。 A．固态发酵 B．液态发酵法 C．酶法液化通风回流 D．表面液态发酵法

按发酵形式来区分可将发酵分为：固态发酵和（）。 酱油发酵分为（）和低盐固态发酵。 酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。 酒的液态发酵方法是采用现代化酒精生产方式，把糖化和发酵合在一起的双边发酵方法。 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。 下列哪种发酵方法是目前最主要的发酵方式 1965年前后由上海酵母厂首先采用深层液态发酵法，由薯干直接发酵生产柠檬酸（） 简述固态发酵的生物反应器有哪些形式及固态发酵的应用。 低盐固态发酵酱油，为提高出油率，在发酵期间一般采用（B）的温度（） 直接发酵法生产面包时，面团发酵过程翻面的时间为总发酵时间的 液体深层发酵是目前酶发酵生产的主要方式 试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。 液态法白酒是以含淀粉和糖类物质为原料，采用液态固态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒，（），勾兑而成的白酒 以下采用固态发酵的是（） 堆肥是固态发酵的最简单方式之一（） 先培菌糖化后发酵的半固态发酵工艺的典型代表是（）酒。 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒 固态发酵制醋的工艺特点。 酒精发酵和乳酸发酵属于()   发酵是利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式，通常说的乳酸发酵属于（）