在受理电话预定时，订房员应在通话结束前重复客人的()以避免出现差错。

餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（） 西餐服务中，客人订完菜单后，服务员应主动推荐与客人所订菜肴相匹配的（）。 根据国际订房惯例，不管订房人以什么方式订房，只要客人订房与抵店日期之间有充足的时间都应该发出预订确认书。 客房服务员引领客人进房时，应走在客人（）。 客人的需要与饭店的提供能力不吻合时，预订员也可以受理预定（） 迎宾员在确定客人要就餐后，应问清客人是否有预定、（）。 零散客人订房后又取消订房，其收费标准可以预订金或预订金的（）左右收取。 某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。<br/>如果由于饭店的责任，对已办过订房手续而又找不到订房资料的客人的入住，饭店的合理对策应是（） 某客人向饭店预订3月12日388元的标准房一间，并在饭店规定时限内支付了定金。如果由于饭店的责任，对已办过订房手续而又找不到订房资料的客人的入住，饭店的合理对策应是（　　）。 作业结束作业人员区间走行时，驻站联络员必须与现场防护员（电话员）保持通话（） 当面洽谈预订是指客人与总台服务员面对面地洽谈订房的事宜（） 总台的主要任务是推销包房，这个过程也是个（），这个过程的结束不是客人订房为标志，而是以客人付账，满意而去，下次再来为标准。 在受理电话预订时，预订员要复述预定内容，一般包括哪些内容？ 无论什么样的订房，订房核对工作都进行一次，即在客人抵店前一天核对（） 餐厅服务员给客人打电话，除了要选择合适的通话时间段，还要注意（）。 确定超额订房数量时，须考虑哪些客人的数量和比率？ 使用预订确认书确认客人的订房有哪些有利之处？ 确定预订不是饭店与客人间达成的有关订房的协议（） 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若泰，然后（）。 客人用餐时，餐具掉地难以避免，服务员对此应安之若素，然后()。