属于配有主辅料菜肴是（）

辅料又称“配料”，在菜肴中（）和点缀主料的原料。 菜肴装盘应突出主料，辅料只起衬托的作用（） 燕窝菜肴调味是以清单为主，配主料辅料，色泽不一浓重（） 菜肴异色组配要求主料的（）比辅料的要重些 在有主辅料的情况下，配菜要（）主料的地位和作用。 热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、（）三种形式 主料香味不足的菜肴在组配时应突出辅料的香味，如（）。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种。 菜肴原料形的组配有同形组配和异形组配两种（） 多种主料菜肴的组配是指构成菜肴原料（）为两种或两种以上，无主辅料之别，每种原料的量基本相等。 辅料又称“配料”，在菜肴中为从属原料，所占的比重通常在（）以下。 普通菜肴配菜，根据主料和辅料的用量比例，大致可分为（）等类型。 菜肴原料质地的组配有（）组配和不同质组配两种形式。 在以下菜肴中，属于孔府菜的菜肴是()。 在以下菜肴中，属于孔府菜的菜肴是（） 菜肴原料形状相似相配的具体原则有，()、辅料形状尽量近似于主料等。 下列辅料中不属于固体辅料的是（） 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式（） 在以下菜肴中，属于谭家菜的菜肴是()。