制作“黄桥烧饼”的皮料面团为（）

面团制作完成后要求具有黏、柔、糯的特点，这类面团是（） 武大郎精于制作烧饼，且有制作烧饼的独特配方，但手中无资金。现武松欲出资与武大郎合伙开设一家专营烧饼的饮食店。请问：武大郎可以下列哪些方式向饮食店出资（） 广式月饼是由（　　）面团制作而成。 制作发酵面团添加鸡蛋时要考虑（）的调整 常见的以蓬松面团制作成的面食有：（） 冷水面团适宜制作饺子、包子、煎饼等品种。（ ） 经过调制、已揉好用于制作面包的面团 经过调制、已揉好用于制作面包的面团 简述清酥面团制作工艺应注意的事项. 西式面点制作中清酥面团主要应用的是（） 调制春卷皮,面粉中加入适量盐是为了增加面团的粘性。( ) 制作瑞士面团的主要原料是面粉、（）、黄油、鸡蛋等 哈斗面糊即是利用面团烫熟、的原理来制作（） 简述水调面团的特点、分类及适宜制作的品种。 在正常情况下使用中种法制作面包，中种面团温度/主面团温度，以下列何者适宜（） 用面肥膨松的面团中必须加入( )才能制作成品。 单酥面团由于制作方法的不同，可分为（）和（）。 油酥面团，根据制作特点大体可分为（）和（）两种。 老婆饼的制作过程中水油面团最好使用低筋粉，油酥面团最好使用高筋粉() 翻毛皮是天然皮料，是牛皮二层，在皮料的制作过程中难免会有到刮伤的刮痕。所以刮痕轻微、不深、不影响外观的情况下属于正常范围，不接受退货（）