食品的总酸度高，口感一定酸。()

总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计，下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量（）。 总酸适度的啤酒口感清爽;酸含量太低时，啤酒口感粗糙;酸含量过高时，口味单调，入口有不愉快的感觉。（） 食品的酸度通常用总酸度（滴定酸度）、挥发酸度、有效酸度来表示，测定方法分别为直接/酸碱滴定法、（）；（）。 信度高，效度不一定高；效度高，信度一定高。 信度高，效度不一定高;效度高,信度一定高。 （） 在食品酸度测定中，有效酸度(pH值)的测定，往往比测定总酸度更有实际意义，更能说明问题，表示食品介质的酸碱性。() 水果中有机酸含量较多，有呈现出一定酸味，所以水果都是酸性食品。 测定食品总酸度，不适宜采用指示剂滴定法的食品有 情商高的人智商一定不会太差,但智商高的人情商不一定高（） 情商高的人智商一定不会太差，但智商高的人情商不一定高 酸度计法测饮料的总酸是凭( )作为滴定终点。 饱和脂肪对健康有一定的危害，以下含有饱和脂肪酸高的食物是（）。 食品中蔗糖的测定中，在一定条件下，用酸水解成葡萄糖和果糖（） 饱和脂肪对健康有一定的危害 ，以下含有饱和脂肪酸高的食物是 (   ) 有机酸含量的高低，是酒质好坏的一个标志。在一定比例范围内，酸含量高的酒质（），反之，酒质（）。 测定葡萄的总酸度时，其测定结果以什么酸来表示？ 中和值高活性物含量不一定高，转化率不一定（）。 智商高的人，情商一定也高 扬程高的泵，效率一定高（） 铁含量高的食品一定是良好的补铁食品。