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对于原料乳的杀菌经常采用()法,()法和()法
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对于原料乳的杀菌经常采用()法,()法和()法
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主观题
对于原料乳的杀菌经常采用()法,()法和()法
答案
判断题
由原料乳加工成乳粉,最常采用的杀菌方式是巴氏杀菌法,因为该法可减少蛋白质的热变性,有利于提高乳粉的溶解性能。()
答案
单选题
由原料乳加工成巴氏杀菌乳,均质时压力应控制在()。
A.1~5MPa B.5~10MPa C.10~20MPa D.25~35MPa
答案
主观题
食品的高温灭菌方法有、高温杀菌法、超高温杀菌法和
答案
单选题
对于识别的依据,各国法院都普遍采用法院地法说()
A.正确 B.错误
答案
判断题
GB5408.1-1999规定巴氏杀菌乳标准根据脱脂的情况将巴氏杀菌乳分为3类:全脂巴氏杀菌乳、部分脱脂巴氏杀菌乳和脱脂巴氏杀菌乳()
答案
主观题
酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种__和__发酵制成的产品
答案
判断题
酸乳是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种格氏乳杆菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品()
答案
判断题
中国大学MOOC: 加工酸奶的原料乳杀菌后,即可立即接种。( )
答案
多选题
巴氏杀菌乳是仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。以下热处理条件属于巴氏杀菌的加工方法是()
A.63℃-65℃,保持30min B.72℃-76℃,保持15s C.80℃-85℃,保持10s-15s D.132℃,3s-5s
答案
热门试题
按杀菌的强度将消毒乳可以分为:低温长时间(LTLT)杀均乳,()(HTST)杀菌乳,()()灭菌乳和普通灭菌乳
紫外线杀菌适合于用加热杀菌法和药剂杀菌法都不凑效的情况,如无菌室的杀菌等。
为防止污泥大量流失,通常可采用絮凝剂助沉法和杀菌法控制污泥膨胀()
会计政策变更一般应当采用追溯调整法,但是对于特殊情况,可以采用未来适用法,下列属于采用未来适用法的情况实有( )。
会计政策变更一般应当采用追溯调整法,但是对于特殊情况,可以采用未来适用法,下列属于采用未来适用法的情况有( )。
以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品称为()
不同乳制品的原料乳所需预处理巴氏杀菌条件是相同的。
目前市面上以原奶为原料,采用巴氏杀菌法,低温存放的“巴氏奶”,()在名称中打上“鲜”字标签。
对于需要进行原料气深度脱水的工艺过程,必须采用固体吸附剂法脱水()
乳饮料、果汁采用的杀菌技术一般是()
陶器成型过程采用的技法一般有()法、()法、()法、泥板粘接法、综合运用法。
()对于劳动合同法颁布以后引起的争端经常采用放水养鱼的态度。
性价比法的评分经常采用( )。
为防止污泥大量流失,通常采用杀菌法来控制污泥膨胀()
常用的加热杀菌技术有:高温灭菌法、()、超高温消毒法、微波加热杀菌。
在心理学研究中,经常采用的方法包括观察法、()、()、()和个案研究法。
在浇铸大型轴瓦时,常采用法浇铸法()
物理杀菌消毒法包括()。
辐射杀菌法包括
气血虚弱型缺乳,宜采用的治法为()
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