登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
从外观上判断,新鲜肉()
单选题
从外观上判断,新鲜肉()
A. 表层微干,有光泽
B. 表层微干,无光泽
C. 表层微湿,有光泽
D. 表层微湿,无光泽
查看答案
该试题由用户488****95提供
查看答案人数:49256
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户488****95提供
查看答案人数:49257
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
从外观上判断,新鲜肉()
A.表层微干,有光泽 B.表层微干,无光泽 C.表层微湿,有光泽 D.表层微湿,无光泽
答案
判断题
从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级。
答案
判断题
从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉两种质量等级()
答案
判断题
通常可从外观、硬度、气味、脂肪状况、骨髓等几方面将畜肉分为新鲜肉、不新鲜肉和腐败肉三种质量等级。
答案
多选题
新鲜肉是指()。
A.肌肉红色均匀 B.脂肪洁白 C.指压不能完全恢复 D.外表干燥
答案
单选题
新鲜肉pH值测定()
A.5.3-5.8 B.5.8-6.4 C.6.5-6.6 D.大于6.7
答案
单选题
新鲜肉芽创面换药()
A.3-5天一次 B.每天一次 C.隔1-2天一次 D.每日1-2次 E.2-3天一次
答案
单选题
根据下表判断,肉类变质过程中酸碱性的变化趋势是名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8~6.26.3~6.6>6.7
A.酸性变弱 B.酸性变强 C.酸性不变 D.碱性变弱
答案
B型单选(医学类共用选项)
新鲜肉芽创面换药为
A.3~5天1次 B.每天1次 C.隔1~2天1次 D.每天1~2次 E.2~3天1次
答案
B型单选(医学类共用选项)
新鲜肉芽创面换药应()。
A.3~5天1次 B.每天1次 C.隔1~2天1次 D.每天1~2次 E.2~3天1次
答案
热门试题
新鲜肉芽创面换药应该()
从外观上如何判断黄油的好坏技巧()
不新鲜肉的特点是()。
下列属于新鲜肉特征的是()
畜肉处于()和()阶段为新鲜肉。
健康动物新鲜肉的pH范围为()。
新鲜肉类保鲜冷库的温度是()
说出新鲜肉的品质特征是什么?
新鲜肉采用什么方法包装较好,为什么?
畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉。
包装新鲜肉的袋内为什么通常无氧?
畜肉处在僵直和后熟过程为新鲜肉()
新鲜肉的冷冻加工,要求肉的深层温度达到()
下列不符合新鲜肉芽组织特点的是:
新鲜肉的库存一般在()最佳,温度条件为
家畜肉处在僵直和后熟过程为不新鲜肉。
对新鲜肉类肌肉组织使用的物理致嫩方法是()。
物理稚嫩方法对新鲜肉类肌肉组织起到的作用是()
人们通常可以通过淡水鱼的外观判断其新鲜或不新鲜,下列选项不属于淡水鱼新鲜度体现的是()
能够增强新鲜肉类肌肉组织高性能力的活性物质()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP