登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
巧克力推卷要待巧克力冷却至()
单选题
巧克力推卷要待巧克力冷却至()
A. 未完全凝固
B. 完全凝固
C. 未完全熔化
D. 完全熔化
查看答案
该试题由用户765****43提供
查看答案人数:28771
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户765****43提供
查看答案人数:28772
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
单选题
巧克力推卷要待巧克力冷却至()
A.未完全凝固 B.完全凝固 C.未完全熔化 D.完全熔化
答案
单选题
巧克力的基本调温法:将巧克力切碎溶化后,将另外的巧克力倒入,搅拌至使用温度()
A.1/3 B.1/2 C.2/3 D.3/4
答案
判断题
()一般说,牛奶巧克力的硬度要小于黑巧克力
答案
判断题
一般说,白巧克力的硬度要小于黑巧克力()
答案
主观题
巧克力的品种有:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、无味巧克力及可可脂。()
答案
判断题
()西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、咸味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。
答案
单选题
巧克力的种类有纯巧克力、、黑巧克力、白巧克力和代可可脂巧克力等()
A.果仁巧克力 B.牛奶巧克力 C.巧克力糖果 D.模塑巧克力
答案
单选题
制作巧克力磨形装饰品时,巧克力凝固的硬度比制作巧克力根时凝固的硬度要()
A.高一些 B.低一些 C.一致 D.有时高,有时低
答案
单选题
制作软巧克力可将加热后放入融化的巧克力,搅拌至匀滑、细腻()
A.奶油 B.鲜奶油 C.糖 D.鲜奶
答案
单选题
巧壳力模塑在室温右的环境中自然冷却至巧克力凝固、收缩()
A.12℃ B.20℃ C.25℃ D.30℃
答案
热门试题
西点中常见的巧克力制品有( )、牛奶巧克力、白巧克力和黑巧克力等。
西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、( )和黑巧克力等。
西点中常见的巧克力制品有无味巧克力、牛奶巧克力、白巧克力和等()
巧克力汁又称巧克力()
巧克力车间在用巧克力保温缸储存时,巧克力的保存温度()
以下哪些巧克力属于纯巧克力()
凯特、玛丽和简三人去超市,他们每人要的不是巧克力就是奶糖。 (1)如果凯特要的是巧克力,那么玛丽要的就是奶糖; (2)凯特或简要的是巧克力,但是不会两人都要巧克力; (3)玛丽和简不会两人都要奶糖。 谁昨天要的是巧克力,今天要的是奶糖?
凯特、玛丽和简三人去超市,他们每人要的不是巧克力就是奶糖。(1)如果凯特要的是巧克力,那么玛丽要的就是奶糖;(2)凯特或简要的是巧克力,但是不会两人都要巧克力;(3)玛丽和简不会两人都要奶糖。谁昨天要的是巧克力,今天要的是奶糖?
制作巧克力装饰是要掌握好()
以下哪种巧克力的巧克力含量最低()
黑巧克力可用于制作巧克力( )等。
西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和()等。
西式面点中常用的巧克力类原料有黑巧克力.白巧克力和( )等。
《巧克力饼屋》中,老鼠吱吱和唧唧没有偷吃巧克力屋里的巧克力,是因为()
模制巧克力利用巧克力的原理成型()
白巧克力就是不含哪种成分的巧克力?()
调制巧克力如进水,巧克力油脂容易发生()
夹馅模制巧克力利用巧克力的原理成型()
一个巧克力新地中,巧克力调味__克?()
调制巧克力馅料时,巧克力的溶化方法要用()。
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP