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食品冷冻储存步骤是()
单选题
食品冷冻储存步骤是()
A. 降温—冰冻—储存
B. 降温—冷冻—储存
C. 低温—冰冻—储存
D. 低温—冷冻—储存
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单选题
食品冷冻储存步骤是()
A.降温—冰冻—储存 B.降温—冷冻—储存 C.低温—冰冻—储存 D.低温—冷冻—储存
答案
单选题
冷冻食品的储存温度要求为()
A.0℃以下 B.-12℃以下 C.-15℃以下 D.-9℃以下
答案
判断题
肉类食品必须低温冷冻储存。( )
答案
单选题
为了使冷冻食品保持在适当的温度下,冷冻食品必须储存在()
A.-18°C 或以下 B.-11°C 或以下 C.-10°C 或以下
答案
单选题
冷藏食品需要储存于()摄氏度,冷冻食品需要储存于()摄氏度以下。
A.0-5,-10 B.0-5,-18 C.0-3,-18 D.0-3,-10
答案
单选题
除生鱼外,其他真空包装食品必须冷冻储存或_____储存()
A.) ≤5°C B.) ≤8°C C.) ≤10℃
答案
判断题
食品储存冷库中的冷冻库也叫低温冷库。
答案
单选题
真空包装食品储存在冷冻冰箱不宜超过___天()
A.) 5 B.)15 C.) 30
答案
主观题
需要冷冻储存的药品是( )。
答案
判断题
按保藏温度分,食品储存冷库分为高温冷库(冷藏库)和低温冷库(冷冻库)。
答案
热门试题
冷冻和需要冷藏的食品,例如肉、禽类、鱼、奶制品、糕点、制备好的冷藏食品等,必须在交货后______分钟内储存()
速冻食品应在冷冻条件下销售,低温陈列柜内产品的温度不得高于(),产品的储存和陈列应与未包装的冷冻产品分开
及时冷冻贮存采购的冷冻食品,减少食品的温度变化,冷冻库房的温度应在()
冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品()
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生鲜冷冻商品,储存的最佳温度是()
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根据GSP附录《冷藏、冷冻药品的储存与运输管理》,关于冷藏、冷冻药品的储存与运输管理的说法,错误的是
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冷藏冷冻食品时,常用于预冷食品的方法是
关于进口冷链食品查验区冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到-18℃以下;冷藏库库房温度应当达到4℃以下()
冷链食品储存库按存储温度分为冷藏库和冷冻库,冷冻库库房温度应当达到℃以下;冷藏库库房温度应当达到℃以下()
冷藏或冷冻食品可以保持食品新鲜,食品冷藏贮存温度是指()度
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