相关试题
换一换
中餐斟酒时先斟（）
A.白酒 B.红酒 C.饮料 D.冰水
答案
中餐宴会斟酒应丛（）开始斟倒
A.主人位 B.副主人位 C.主宾位 D.副主宾位
答案
中餐零点斟酒时，-一般烈性酒斟至酒杯满（）
A.九成 B.八成 C.七成 D.五成
答案
中餐厅服务员为客人斟酒或茶水时，一般斟（）为宜。
A.七 B.五 C.九分满 D.六
答案
中餐宴会斟酒顺序一般是先从主宾位开始，再斟主人位。（)
答案
宴会斟酒应从主人开始先斟葡萄酒，再斟烈性酒，最后斟倒饮料（）
A.正确 B.错误
答案
为客人斟酒服务时，香槟酒或气泡酒先斟倒至酒杯的1∕3，再续斟至（）分满
A.五 B.六 C.七 D.八
答案
（）斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。
A.徒手 B.托盘 C.主宾 D.酒篮
答案
为客人斟酒水时,要先征求客人意见,根据客人的要求倒各自喜欢的酒水。从主宾开始先斟__,再问斟__,最后问斟（）
A.葡萄酒、烈性酒、饮料 B.烈性酒、葡萄酒、饮料 C.饮料、葡萄酒、烈性酒 D.葡萄酒、饮料、烈性酒
答案
托盘斟酒多用于中餐服务，适用于同时为同桌多位顾客斟倒多种酒水饮料的服务。（)
答案
热门试题
关于斟酒的顺序，斟酒一般要按（ ）斟。
在为客人斟酒时，先为主人斟倒，然后按照顺时针顺序依次斟酒。
中餐宴请中斟倒白酒应斟（）。
徒手斟酒时，左手（），右手持酒瓶中下部进行斟倒。
捧斟斟酒的动作应在（）的地方进行。
西餐斟酒，一般只斟几分满
中餐在斟倒酒水时，一律以为宜
按照斟酒标准，（）应斟八分满。
斟酒服务中，酒水要勤斟倒，通常在客人的酒水杯中少于（）时即可提供斟倒服务
中餐斟白酒入杯为（）满。
中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。
上肉类菜肴时应先斟好（）
中餐上菜在，撤菜在右，斟酒在，分菜在左（）
斟酒时，应以右侧大臂为轴，小臂用力。利用手腕转动，将酒斟至杯中
中餐在斟倒各种酒水时，一律以为宜，以示对宾客的尊重（）
中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3。
中餐酒水一律斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3（）
中餐酒水一般斟至八分满，红葡萄酒斟至1/2，白葡萄酒斟至2/3，香槟酒斟至2/3（）
桌斟指顾客的酒杯放在（）上，服务员持瓶向杯中斟酒
大型中餐宴会根据情况可预先斟倒红葡萄酒（）
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