炸羊腿一般由（）拆切后装盘，服务员在拆分时要保持盛器干净，腿骨保持原状。

楼层服务员又叫客房服务员，一般有台班、卫生班和服务班三种岗位（） 拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（ ）右手持餐叉拆分。 装盘盛器的规格应与（）相适应 一般来说，餐厅的迎宾领位员是从服务员中挑选，但是会从服务员中挑选素质较高的服务员担任迎宾领位工作。 作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（） 作为家政服务员，家政服务员进入家庭后，一定要（）。 一般情况下，餐巾服务时，服务员在顾客的右侧进行服务。（) 一般来说，在点菜厅中，1名服务员负责（）。 服务员擦拭马桶坐圈下半部分时，应使用（） 一般情况下，在电话铃响（）声后家政服务员应立即接听电话。 由一名正式服务员和一名传统服务员同为一桌客人服务的是（）。 酥炸菜肴一般要挂（），然后再炸。 客房送餐服务中，服务员在用餐期间要注意更换烟灰缸、玻璃杯，使客房保持干净幽雅。（) 客人住店期间，要经常保持客房整洁，服务员应每天（）打扫卫生。 服务员站立时要（）、（）、（）、（）、（）。 茶艺馆的岗位一般设有经理、领班、迎宾员、茶艺师、服务员等。（） 客房送餐服务中，服务员在收餐具时要注意更换烟灰缸、玻璃杯，使客房保持干净幽雅。（) 服务员擦拭马桶坐圈上半部分时，应使用（） 会见服务中，服务员为客人倒水，应注意不要倒的过满，一般（）。 现场分切牛扒时，应由（）服务员操作。