分菜服务方法应包括：（ ）

中餐分菜方法主要有餐位分菜法、转台分菜法、（）和厨房分菜法四种。 俄式服务的分菜用具是（）。 （ ）菜肴的分菜服务视具体情况服务员根据其不同烹制方法将菜肴分送宾客。 中餐分菜的方法有（） 简述转桌式分菜服务程序。 服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（）。 服务员左手托菜，右手用分菜勺在宾客左侧分派的方法是（ ）。 中餐分菜一般有四种方法，各客分菜法，（）。 遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。 中餐分菜方式有：餐台分菜、分菜台分菜和厨房分菜（） 中餐常用的分菜方法有（） 分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。 分菜的时候从客人的()侧服务 各客式分菜服务适用于汤类、黨类、炖品和高档宴会分菜（） 在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。 服务员在分菜时要做到（）。 餐厅服务员从事分菜服务时的动作、姿势应始终保持利落、优雅，并做到反应迅速准确。 对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。 中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种：（）、（）、（）、（）。 烤乳猪菜肴分菜服务时一般从（）开始。