冷冻保藏法需在（）体积分数下的甘油中-50℃保藏

对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链。叙述错误的是对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链。叙述错误的是（） 烹饪原料保藏方法有四种：（1）低温保藏法；（2）高温保藏法；（3）脱水保藏法；（4）密封保藏法。 简述冷冻保藏的原理。 冷冻保藏能杀灭微生物。（） 冷冻保藏能杀灭微生物。 冷冻保藏能杀灭微生物。（ ） 冷冻保藏能杀灭微生物。（ ） 气调保藏法主要是用来保藏（）。 真空冷冻干燥保藏法适用于所有的微生物（） 对不耐藏食品进行冷冻保藏时需保持冷链，叙述错误的是（） 常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻，高温杀菌，()，腌渍和烟熏，食品辐射保藏。 真空冷冻干燥保藏法是适用范围广，变异小的方法 一般食品冷冻保藏的温度设在（） 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。 液氮冷冻保藏酵母菌种的温度为（） 一般食品冷冻保藏的温度设在（） 常用的菌种保藏方法有斜面低温保藏法、（）、（）、（）、（）和（）。 辐照保藏法 低温保藏法 低温保藏法是保藏烹饪原料的最普通的方法。( )