派的胶冻原料有（）

胶冻类菜肴的一般制作过程是把原料加工成熟、（）、浇上胶冻汁 ()是将冷冻原料浸泡于水中或盐水中，利用水流作用解冻的方法。 制作奶油胶冻类甜点时不可缺少的原料是（） 适合对动物脚、爪、简骨及大部分冷冻原料进行分割的刀法是（） 《中国植被》将中国的山地冻原植被划分为小灌木藓类山冻原，草类藓类山冻原，（）三个植被类型。 冷冻原理。 简述氨冷冻原理？ 可拌、炒等，或适用于制作胶冻食品，也是加工琼脂的主要原料（） 为节约用水，水产品加工过程中可使用静止水解冻原料.清洗半成品和清洁工器具（） 若用牛奶词制奶油胶冻，一般的方法将牛奶__后,再与其他原料混合（） 诱发胶冻块的原因有()。 随着食品加工业的发展，（）、洗涤冷冻原料的在烹饪中被广泛选用，它们既加快了烹饪速度，也保证了厨房的卫生。 胶冻块的预防措施有哪些？ 胶冻块的预防措施有哪些 ( )若用牛奶调制奶油胶冻,一般的方法是将奶油煮温后,再与其它原料混合。 下列哪一项不属于冻原的亚带（） 胶冻块呈（）。 办理冻结、解冻业务要坚持执行谁冻结谁解冻原则。 快板流派有李派，王派和派？（） 奶油胶冻的成型方法有多种,常见的方法有借助模具.( ).用刀直接切割等。