小麦籽粒产量和蛋白质含量均以哪个时期收获最好？（）

缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低（） 在谷类中，小麦胚粉中蛋白质含量最高（） 我国大豆籽粒的蛋白质和油分含量与（）有明显的相关性。 面包粉是角质（），蛋白质含量（）的小麦加工制成。 豆类作物籽粒富含蛋白质是人类所需蛋白质的主要来源 角质胚乳多的小麦，其中蛋白质含量较高，（）品质也较好。 根据小麦籽粒胚乳中蛋白质的差异，将小麦胚乳分为（）、（）和（　）三种类型，其中适宜制作面包、优质面包类等食品的小麦胚乳属（　）类型。 蔬菜和水果中蛋白质的含量较低，多数蛋白质的含量不超过（）。 小麦后期追施氮肥不仅可提高籽粒中粗蛋白的含量，还可提高籽粒的品质 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定 蛋白质中下列哪个元素的含量较稳定 面粉中蛋白质的含量约占8%,它分为面筋性蛋白质和非面筋性蛋白质。( ) 其他豆类蛋白质的含量低于大豆蛋白质含量。 鸡蛋中蛋白质的含量丰富，蛋白质的含量高于蛋黄（） 大麦蛋白质含量很高，其中某些氨基酸高于其他谷类作物籽粒中的含量，以下哪类最高。（） 根据小麦籽粒胚乳中淀粉和蛋白质含量的高低和结合的紧密程度，将胚乳分为（）、（）和（）三种类型，其中（）胚乳适合制作面包等食品，（）胚乳适合制作饼干、糕点等食品。 面筋的主要成分是（），小麦粉的所有蛋白质中，只有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质能构成面筋。 鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%（） 大米蛋白质中含量最高的蛋白质是（）。