在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。

黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。 绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。 在制茶工艺流程中，鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥是（）的初制工艺流程。 在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。 茶叶加工中揉捻的目的。 红绿毛茶初制揉捻加压时应做到（）。 绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。 鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是（）。 在红条茶初制过程中，衡量揉捻适度的标准是（） 绿茶加工工艺中，揉捻的作用是（） 绿茶初制揉捻适度时，具有浓厚而又不感到刺鼻的（）。 绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条。 绿茶初制过程中采用热揉，有利于老叶揉捻成条（） 加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉捻过度，压力过重；揉捻叶含水量偏高，会使茶叶出现（）。 加工过程中，杀青程度过老，含水量太低；揉捻过度，压力过重；揉捻叶含水量偏高，会使茶叶出现（） 茶叶的揉捻过程中加压的规律为（）。 用于绿茶初制的揉捻机，一般转速控制在（）左右。 根据绿茶品质要求，对揉捻机械多选用（）等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成 影响绿茶揉捻效果的因素有（）。 滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。