食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几方面确定（　）

发酵或降解是何类食品腐败变质的主要鉴定指标（） 鉴定蛋白质类食品腐败变质最为敏感的指标是（）。 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（）。 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是（） 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。   食品腐败变质的性质和程度一般采用感官、理化和（）等方面加以鉴别。 安全性测试你一般从哪几方面做测试? 在蛋白质食品中，食品腐败变质的鉴定指标目前仍以下列哪项最为敏感(???) 一般从哪几方面着手判断柴油机的技术状态？ 一般从哪几方面着手判断柴油机的技术状态 感官指标是何类食品腐败变质最为敏感的指标（） 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（）。 蛋白质腐败变质的鉴定指标不包括（） 评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是 评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是() 系统图册的内容一般涵盖哪几方面？ 设备完好标准一般包括哪几方面内容？ 食品腐败变质包括以下四点：(1)食品的腐败变质原因；(2)食品腐败的危害；(3)食品腐败的条件；(4)食品腐败的因素。 在换热器中设计中，提高流体对流给热系数一般从哪几方面考虑 档案文献汇编一般由哪几方面构成（ ）