相关试题
换一换
典型的调酒杯容量为（）毫升。
A.265 B.448—476 C.240 D.316—396
答案
调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，则调酒杯的容量是（ ）毫升。
A.165 B.170 C.175 D.200
答案
调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，问调酒杯的容量是多少毫升？（ ）
A.160 B.180 C.200 D.220
答案
常见的调酒壶容量有（）和530毫升。
A.200毫升 B.150毫升 C.190毫升 D.250毫升
答案
酒杯的容量既可以用盎司（oz）来计算，也可以用毫升（mL）来计算。
答案
下列加热酒杯的方法中，（）是符合调酒要求的。
A.用微波炉加热 B.用烘箱加热 C.用水煮 D.浸泡在热水中
答案
酒吧服务员从调酒壶或调酒杯中倒饮品时，应注意吧台前的宾客应倒（）。
A.2/3满 B.六分满 C.八分满 D.十分满
答案
调和法在调酒杯中进行，通常用以调制“曼哈顿”、“马丁尼”等鸡尾酒。
答案
大型或中型酒会（200人)每个酒巴需配备（)调酒师，需准备酒杯的数是（)个。
答案
大型或中型酒会（300人)每个酒巴需配备（)调酒师，需准备酒杯的数是（)个。
答案
热门试题
鸡尾酒杯的容量为40Z（）
评酒杯应为无色透明，无花纹，杯体光洁，厚薄均匀的郁金香酒杯，容量为（）mL。
传统的鸡尾酒杯通常呈（），容量为3.5盎司。
酒杯容量计量时,1OZ=30mL（）
现代人脑容量约为()毫升。
中国烈性酒杯容量较小,以使杯中酒更显名贵与纯正（）
下列容量规格一般为168ml的酒杯有（）。
膀胱的平均容量，一般正常成人平均约（）毫升，最大容量可达（）毫升，新生儿膀胱容量为成人的（），老年人因膀胱肌紧张力减低，容量增大。
膀胱的平均容量，一般正常成人平均约（）毫升，最大容量可达（）毫升，新生儿膀胱容量为成人的（），老年人因膀胱肌紧张力减低，容量增大
葡萄酒的容量多以（）毫升为主。
调酒师向客人介绍啤酒时应熟悉各类啤酒的品牌、价格和容量。
50毫升容量瓶有效数字是（）。
审评毛茶有时也用()毫升容量的审评杯。
充溢盒的储油容量应不少于（）毫升。
牛细管冻精的容量一般为（） 毫升。
长饮鸡尾酒容量常在180毫升以上。（）
审评()有时也用200毫升容量的审评杯。
容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。
人体的总血容量是4000~5000毫升左右。
基酒在配方中的份量比例有各种表示方法,国际调酒师协会统一以份part为单位,一份为( )毫升。
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